La differenza tra il lato lucido e quello opaco del foglio di alluminio

Hai una discussione in famiglia su quale lato del foglio di alluminio dovresti cucinare?

Esistono molti miti che circondano la differenza tra il lato lucido e il lato opaco del foglio di alluminio.

Quindi da che parte è il lato destro?

La verità è che non c'è differenza.

Secondo l'azienda statunitense di fogli di alluminio Reynold's Kitchen, i due diversi lati sono semplicemente il resto del processo di produzione.

Quindi non esiste un modo giusto per cucinare.

L'azienda entra più in dettaglio nella pagina delle domande frequenti di Reynold:

"Questa è una domanda comune e la risposta è che la lamina viene 'fresata' a strati durante la produzione. La fresatura è un processo mediante il quale vengono applicati calore e tensione per allungare la lamina fino allo spessore desiderato. Maciniamo due strati a contatto tra loro allo stesso tempo, perché se non lo facessimo, la lamina si romperebbe durante il processo di fresatura. Dove la lamina è a contatto con un altro strato, quello è il lato "opaco". Il lato "lucido" è il lato fresato senza essere in contatto con un altro foglio di metallo. Le prestazioni del foglio sono le stesse, qualunque sia il lato utilizzato."

Quindi ora lo sai!

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